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奄美鶏飯の地鶏スープと和の秘伝かつおだしのWスープ“語久庵らーめん”解禁

2014/5/10

語久庵の名物“鶏飯(けいはん)”の地鶏スープと
日高昆布・あご・イリコ・決め手の鰹節の和風だしのＷスープ。

麺は、博多老舗製麺所「張源洋行」の生麺使用。

チャーシューは、若鶏もも肉を真空調理法で甘みを凝縮したあっさり鶏チャーシュー。

ラーメン文化の福岡で、ほかでは食べられない味を求め試行錯誤の末、完成しました。

ぜひ、一度みしょりんしょりー。（お召し上がりください）

0時以降は、語久庵らーめん屋として営業します。
閉店は、スープがなくなったらなので
要お問い合わせを。

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