店舗紹介｜語久庵-福岡大名にある奄美料理と黒糖焼酎のお店

店舗紹介

語久庵の特選素材- こだわり8つの食材 -

奄美島豚 & 薩摩黒豚・・・

薩摩黒豚のルーツといわれる奄美の大自然が生んだ幻の豚。
アミノ酸が多く含まれ、肉の繊維質が細い旨みタップリのブランド豚。

奄旨検定の証　奄美産魚・・・

奄美大島の笠利町の漁師さんから直送される鮮魚は福岡では
なかなか見ることが出来ないものばかりです。

鹿児島黒毛和牛・・・

大自然の恵みと生産者の情熱が生んだ『鹿児島黒毛和牛』

宮崎県日向赤鶏・・・

太陽の元気をもらった赤鶏。心地よい歯ごたえとコクのある肉質が特徴。

与論島のじねん塩・・・

東洋に浮かぶ真珠にたとえられる島で作られるミネラルがたっぷり
含まれた、ほんのり甘い天然塩。当店は、すべてこの塩を使用しています。

博多の老舗町田豆腐店さんのざる豆腐・・・

博多の老舗豆腐店の職人が食の職人のために
作った豆腐です。

若宮地黄卵・・・

ビタミンEが通常の卵の10倍以上、甘みと粘りのある深いコクが特徴の美味しい卵。

奄美料理コース

奄美の蔵元を巡って探した黒糖焼酎200種類以上
地焼酎も含む250種類さらに梅酒60種類以上

奄美でしか製造が許可されていない黒糖焼酎は、福岡一の品揃え。
ラムのような甘い香りが特徴的な黒糖焼酎、すっきりした味わいのライトなものや、
しっかりとコクを持つヘビーなものまで様々な味が楽しめます。
もちろん、芋、麦などの他の地焼酎も豊富に取り揃えております。
梅酒は日本酒やブランデー焼酎など様々なベースの梅酒を揃えました。

こだわり焼酎

８名様個室

2～35名様に対応できるやすらぎの個室空間

ゆっくりと食事や会話を楽しめるように、客席は全個室・掘りごたつ式。
可動式の壁で２～３５名様まで対応できます。暖かな明かりが演出する
プライベート感あふれる空間は大切な人とのお食事や仲間との宴会にもぴったりです。
さらにテーブル席利用で最大５０名様まで宴会可能。

奄美大島の産地直送の食材を使った
ヘルシーな創作郷土料理

島豚や薩摩黒豚、地鶏など奄美・鹿児島から直送する食材を使用し、
料理人が伝統の技法を活かし仕上げた創作郷土料理をご賞味下さい。

豚骨野菜

鶏飯～けいはん～

奄美大島の島唄を聴きながら
やさしい灯りに包まれた心地良い空間

奄美諸島に昔から伝わる島唄は各集落によって違い、様々なところで
今もなお語り継がれています。
島の家庭料理をはじめ伝統の味奄美鶏飯を楽しめるお店です。

店名	奄美のゆらい処語久庵　～ごくい～

住所	福岡県福岡市中央区大名1-8-42 エトス大名1Ｆ

店舗専用ダイヤル

FAX	092-752-7400

営業時間

18:00～島時間

お問合せ時間

15：00～24：00

定休日	月曜日（イベント出店等でお休みする事がございますが月曜日も営業している場合もございますので、お問い合わせください）

平均予算

3500円前後

クレジットカード

URL	http://amami-gokui.com/

E-mail

gokui.amami@gmail.com

↑お問い合わせはこちらをクリック

総席数

50席

最大宴会収容人数

35人

個室	あり（2名～35名まで対応の個室）

座敷

なし

掘りごたつ

あり

貸切	貸切可（50名様より）

駐車場	近くに100円パーキングあり

飲み放題	最大170種の飲み放題プランもご用意！！

禁煙・喫煙

禁煙席なし

携帯電話

つながる

お子様連れ

お子様連れOK

ウェディング
パーティー・二次会

2次会・各種歓送迎会OK

備考	営業時間外でも相談で営業OK!!

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奄美大島探検マップ

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